Máquina de espresso ECM Mechanika Max II

Máquina de espresso ECM Mechanika MAX II

La ECM Mechanika MAX II es una máquina de espresso prosumer premium, fabricada a mano en Alemania para baristas domésticos que desean un control preciso de la temperatura, un rendimiento potente de vapor y fiabilidad a largo plazo. Construida alrededor del legendario grupo de preparación E61, esta máquina combina la avanzada tecnología de intercambiador de calor de ECM con controles electrónicos modernos en un diseño compacto de acero inoxidable.

Su avanzado sistema de intercambiador de calor unidireccional y el Control de Temperatura de Preparación (BTC) integrado ayudan a reducir las fluctuaciones de temperatura y mantener condiciones de preparación consistentes. Con un grupo calentado por cartucho, preinfusión ajustable, una bomba rotativa silenciosa y opciones flexibles de conexión de agua, la Mechanika MAX II está diseñada tanto para el espresso diario como para preparaciones de café más exigentes.

Características clave

• Sistema avanzado de intercambiador de calor unidireccional
• Sistema preciso de control de temperatura BTC
• Calentamiento rápido del grupo de preparación en 12 minutos
• Temperaturas ajustables de preparación y vapor
• Bomba rotativa con conexión flexible
• Pantalla OLED con funciones programables

Sistema avanzado de intercambiador de calor unidireccional

La Mechanika MAX II cuenta con un avanzado sistema de intercambiador de calor unidireccional diseñado para reducir las fluctuaciones térmicas y mejorar la estabilidad de la temperatura durante la preparación. La disposición optimizada de la caldera trabaja junto con el grupo E61 calentado por cartucho para proporcionar un entorno de preparación consistente, incluso cuando la máquina está produciendo vapor.

Este diseño le da a la máquina las ventajas de flujo de trabajo de un sistema de intercambiador de calor mientras proporciona un alto nivel de control de temperatura. La temperatura de preparación se puede ajustar entre 90°C y 95°C, permitiéndole afinar la extracción para diferentes granos de café y estilos de tueste.

Control preciso de temperatura BTC

El sistema BTC (Control de Temperatura de Preparación) integrado de ECM utiliza control PID para gestionar la temperatura de preparación directamente en el grupo de café. Esto ayuda a mantener una temperatura estable de un café a otro y reduce la necesidad de enjuagues de enfriamiento tradicionales o ajustes de temperatura constantes.

La máquina también incluye preinfusión activa y pasiva ajustable, lo que le brinda un mayor control sobre cómo el agua llega al disco de café. La pantalla OLED ofrece acceso a configuraciones de temperatura, niveles de vapor, tiempo de extracción y otras funciones útiles de la máquina.

Vapor potente y preparación simultánea

La Mechanika MAX II está diseñada para preparar espresso y vaporizar leche al mismo tiempo, lo que la convierte en una opción práctica para capuchinos, flat whites y otras bebidas a base de leche. Su caldera de acero inoxidable de 2 litros proporciona un rendimiento de vapor potente para uso doméstico.

La temperatura del vapor se puede seleccionar entre configuraciones baja, media y alta, lo que le permite ajustar el rendimiento del vapor de la máquina según su flujo de trabajo preferido. La varita de vapor que no quema y la tecnología de válvula de palanca ofrecen un manejo cómodo y un control manual preciso.

Calentamiento rápido y conexión de agua flexible

Gracias a su grupo de extracción calentado por cartucho, la Mechanika MAX II está lista para preparar café en aproximadamente 12 minutos. Esto la hace adecuada para usuarios que desean una máquina de espresso de alto rendimiento sin esperar un largo tiempo de calentamiento tradicional.

Una bomba rotativa silenciosa soporta tanto el depósito de agua integrado de 3 litros como la conexión directa a la red. La manguera metálica incluida permite conectar la máquina a una línea de agua, ofreciendo flexibilidad para diferentes configuraciones de cocina.

Controles prácticos y comodidad diaria

La pantalla OLED ofrece una interfaz clara para gestionar los ajustes y funciones de la máquina. El modo ECO ayuda a reducir el consumo de energía, mientras que dos horarios programables de encendido/apagado automático al día facilitan tener la máquina lista cuando se necesite.

Las funciones adicionales incluyen un temporizador de extracción, pantalla de temperatura en Celsius o Fahrenheit, ajuste de desplazamiento, modo de limpieza y recordatorio de cambio de filtro. La superficie extraíble para calentar tazas añade comodidad manteniendo compacto el tamaño de la máquina.

Especificaciones

• Fabricante: ECM
• Modelo: Mechanika MAX II
• Potencia: 2000W
• Voltaje: 220V-240V
• Tipo de caldera: Intercambiador de calor
• Capacidad de la caldera: Aproximadamente 2 L
• Material de la caldera: Acero inoxidable
• Grupo de extracción: E61
• Material del grupo: Latón cromado
• Control de temperatura: PID y BTC
• Temperatura de extracción: 90°C - 95°C
• Ajustes de vapor: Bajo, medio, alto
• Vapor bajo: 124°C
• Vapor medio: 127°C
• Vapor alto: 130°C
• Tipo de bomba: Rotativa
• Depósito de agua: Aproximadamente 3 L
• Conexión de agua: Depósito o red
• Varilla de vapor: Antiquemaduras
• Suministro de agua caliente: Sí
• Temporizador de extracción: Sí
• Pantalla: OLED
• Preinfusión: Activa y pasiva
• Modo ECO: Sí
• Modo de limpieza: Sí
• Recordatorio de filtro: Sí
• Encendido/Apagado automático: Dos configuraciones diarias
• Unidades de temperatura: °C o °F
• Ajuste de desplazamiento: Sí
• Material del marco: Acero
• Peso neto: 23.5 kg
• Ancho: 275 mm
• Profundidad: 445 mm
• Altura: 405 mm
• País de origen: Alemania

Qué incluye

• 1 portafiltro con pico simple
• 1 portafiltro con doble pico
• 1 cesta para dosis simple (7 g)
• 1 cesta para doble dosis (14 g)
• 1 cesta ciega para filtro
• 1 tamper
• 1 cepillo de limpieza
• 1 manguera metálica, 1/8″ a 3/8″ BSPP
• 1 juego de filtro de agua
• 1 manual de usuario

Envío

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