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Slayer Espresso

Machine à espresso volumétrique Slayer Steam EP 2 groupes

Machine à espresso volumétrique Slayer Steam EP 2 groupes

$27,679.85 USD
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Comprend une garantie pièces et main-d'œuvre de 1 an.

Machine à espresso volumétrique Slayer Steam EP 2 groupes

Le Slayer Steam EP 2 groupes est une machine à espresso commerciale professionnelle conçue pour les cafés spécialisés, les cafés très fréquentés et les services de café à fort volume. Elle combine deux groupes saturés authentiques, des chaudières d'infusion indépendantes et une chaudière à vapeur séparée pour offrir une excellente stabilité de température et une extraction d'espresso constante tout au long de la journée. Contrairement au Slayer Steam LP manuel, le Steam EP dispose d'un dosage volumétrique programmable, permettant aux baristas de préparer des shots d'espresso reproductibles en appuyant simplement sur un bouton.

Sa fonction pré-humidification programmable permet une phase de trempage du disque de 0 à 4 secondes avant l'application de la pression d'extraction complète, aidant à réduire le canalisation et à améliorer la constance des shots. Avec un contrôle de température PID indépendant, des vannes électroniques pour chaque groupe et un tableau de bord centralisé pour le barista, le Slayer Steam EP 2 groupes est conçu pour les cafés qui valorisent la performance fiable, un flux de travail efficace et une qualité de café constante à chaque service.

Machine à espresso volumétrique Slayer Steam EP 2 groupes

Caractéristiques principales

  • Groupes saturés doubles
  • Chaudières PID indépendantes
  • Dosage volumétrique programmable
  • Pré-humidification réglable de 0 à 4 s
  • Design commercial professionnel

Chaudières d'infusion indépendantes et contrôle de la température

Le Slayer Steam EP est équipé de deux chaudières d'infusion indépendantes en acier inoxydable de 1,7 litre, avec une chaudière dédiée pour chaque groupe. Cette configuration à double chaudière offre une excellente stabilité de température et permet à chaque groupe de maintenir des conditions d'infusion constantes pendant les périodes de forte activité. Le contrôle de température PID permet des ajustements précis par incréments de 0,1 degré, offrant aux professionnels du café un meilleur contrôle de la température d'infusion.

Dosage volumétrique programmable et pré-humidification

Conçu pour une préparation d'espresso constante, le Steam EP offre deux réglages volumétriques par groupe, permettant aux baristas de programmer des volumes de shots automatisés pour des résultats reproductibles. Chaque groupe dispose de deux boutons avec deux réglages par bouton, offrant un accès pratique aux réglages d'extraction programmés.

La fonction pré-humidification programmable permet une phase de trempage de 0 à 4 secondes avant la pression d'extraction complète, aidant à saturer le disque de café et à réduire le canalisation. Cela donne aux cafés un meilleur contrôle sur l'extraction tout en maintenant des résultats constants entre différents baristas.

Machine à espresso volumétrique Slayer Steam EP 2 groupes

Système à vapeur professionnel et commandes électroniques

La chaudière à vapeur séparée en acier inoxydable de 7,4 litres offre une capacité de vapeur fiable pour la préparation de boissons espresso à base de lait lors des services à fort volume. Les vannes à vapeur électroniques assurent un fonctionnement fiable avec moins d'entretien comparé aux vannes mécaniques traditionnelles.

La machine comprend également un robinet d'eau chaude avec valve de mélange et une distribution d'eau chaude programmable. Les fonctions supplémentaires incluent des minuteries automatiques pour les shots, la surveillance de la température d'infusion, des compteurs de shots, des voyants automatiques pour les shots, ainsi que des programmes de nettoyage rapide et complet. La fonction optionnelle d'auto-purge de 2 secondes aide à rincer le groupe entre les extractions.

Conçue pour les cafés spécialisés très fréquentés

La Slayer Steam EP 2 Group allie performance professionnelle et design pratique, convivial pour le barista. Son grand bac d'égouttage offre un espace de travail supplémentaire, tandis que son design profilé facilite l'interaction des baristas avec les clients au comptoir.

Les ailes latérales en porte-à-faux aident à dissimuler les connexions électriques et de vidange, créant une installation propre. Le tableau de bord centralisé du barista facilite l'utilisation, la programmation et le réglage des paramètres de la machine, tandis que la pompe rotative externe assure une pression d'eau fiable pour la préparation commerciale d'espresso.

Avec deux chaudières d'infusion indépendantes, une extraction volumétrique programmable et une chaudière vapeur dédiée, la Slayer Steam EP 2 Group est un excellent choix pour les cafés établis souhaitant améliorer leur flux de travail et offrir une qualité d'espresso constante tout au long de la journée.

Caractéristiques techniques

Informations générales

  • Fabricant : Slayer
  • Modèle : Steam EP 2 groupes
  • Type de machine : espresso volumétrique
  • Groupes : 2 saturés
  • Alimentation en eau : plomberie fixe

Chaudière et température

  • Système de chaudière : double chaudière
  • Chaudières d'infusion : 2 x 1,7 L
  • Puissance chaudière d'infusion : 2 x 600 W
  • Chaudière vapeur : 7,4 L, 3 500 W
  • Matériau de la chaudière : acier inoxydable
  • Contrôle de la température : PID, réglage par 0,1°C

Extraction et commandes

  • Contrôle de l'extraction : volumétrique
  • Réglages volumétriques : 2 par groupe
  • Actionneurs de boutons : 2 par groupe
  • Durée de pré-infusion : 0-4 secondes
  • Surveillance de l'extraction : minuterie et compteur
  • Auto-purge : 2 secondes
  • Pression variable : non

Vapeur et eau chaude

  • Système vapeur : valves électroniques
  • Eau chaude : robinet avec valve de mélange
  • Distribution d'eau chaude : 1 préréglage
  • Type de pompe : rotative externe

Porte-filtres et groupes

  • Taille du porte-filtre : 58 mm
  • Options de porte-filtre : avec bec verseur ou sans fond
  • Capacité du panier : 18 g
  • Matériau du groupe : Acier inoxydable

Spécifications électriques

  • Alimentation électrique : 220-240V, monophasé
  • Fréquence : 50/60 Hz
  • Courant : 21-23 A
  • Consommation électrique : 4,7-5,6 kW

Construction et dimensions

  • Coque : Acier inoxydable / Aluminium
  • Cadre : Acier inoxydable / Aluminium
  • Dimensions (L x P x H) : 890 x 710 x 425 mm
  • Poids net : 100 kg

Contenu de la livraison

  • Machine à espresso Slayer Steam EP 2 groupes
  • 2 porte-filtres
  • 2 paniers à café doubles
  • 1 insert aveugle (panier)
  • Pompe rotative externe
  • 4 pieds en caoutchouc
  • 2 cordons d'alimentation attachés
  • 2 conduites de plomberie attachées
  • 2 tuyaux de vidange attachés
  • 1 tuyau d'eau tressé supplémentaire
  • 2 tuyaux d'eau tressés
  • Guide de démarrage rapide
  • Manuel d'utilisation

Expédition

  • Expédition rapide et sécurisée dans le monde entier directement depuis notre entrepôt en Italie
  • Délai d'expédition : Expédié sous 2-3 jours ouvrables

Frequently Asked Questions

Does the Slayer Steam EP 2 Group need a permanent water connection?

Yes. The Steam EP 2 Group requires a hard-plumbed water supply and uses an external rotary pump. This is a commercial installation, not the reservoir-fed setup of the Steam Single Group. Have your installer check the water, drainage and electrical connections before the machine arrives.

Does each group have its own brew boiler?

Yes. Each of the two saturated groups has its own 1.7 L stainless steel brew boiler, alongside a separate 7.4 L steam boiler. Independent PID temperature control allows adjustments in 0.1°C steps, giving you control over brewing temperature at each group while keeping steam production separate.

How does the Steam EP’s programmable dosing help during service?

You can program shot volumes and recall them using the group buttons, rather than manually stopping every extraction. That makes it easier for different baristas to follow the same recipe during a busy shift. Automatic shot timers, shot counters and brew temperature monitoring help you keep an eye on service.

Is Pre-Wet the same as variable pressure profiling?

No. Pre-Wet gives the coffee puck an adjustable 0–4 second soaking phase before full extraction pressure. It helps wet the grounds before the main shot, but the Steam EP does not offer variable pressure profiling. It’s designed around programmable volumetric extraction rather than manual pressure changes throughout the shot.

What does the Steam EP offer for milk drinks and cleaning?

The separate 7.4 L steam boiler and electronic steam valves support milk-drink service, while the hot water tap has a mixing valve and programmable dosing. For daily upkeep, the machine includes quick-clean and full-clean programs, plus an optional two-second auto-purge function to flush the group between extractions.

How much space and electrical power does the 2 Group need?

The machine measures 890 mm wide, 710 mm deep and 425 mm high, and weighs 100 kg. This version requires a 220–240 V, single-phase, 50/60 Hz supply; the listed electrical range is 21–23 A and 4.7–5.6 kW. Have a qualified installer confirm the supply and counter support, and leave space for connections and servicing.

What comes with the Slayer Steam EP 2 Group?

Along with the machine, you get two portafilters, two double coffee baskets, one blind cleaning insert, the external rotary pump and four rubber feet. The package also includes two attached power cords, two attached plumbing lines, two attached drain hoses, braided water hoses, a Quick Start Guide and the user manual. The machine uses 58 mm portafilters, with an 18 g basket capacity listed. Spouted and bottomless portafilters are listed as options, so check the supplied style with us if you have a preference. Your installer will still need to confirm any site-specific fittings and connections.

Politique d'expédition

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Réglementations d'importation mexicaines - Guide complet & informations

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Guide d'expédition vers le Brésil - Réglementations et informations sur l'importation

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