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Slayer Espresso

Machine à espresso commerciale Slayer Steam LP 2 groupes

Machine à espresso commerciale Slayer Steam LP 2 groupes

$31,579.45 USD
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Comprend une garantie pièces et main-d'œuvre de 1 an.

Machine à espresso commerciale Slayer Steam LP 2 Group

Le Slayer Steam LP 2 Group est une machine à espresso commerciale professionnelle conçue pour les cafés spécialisés qui exigent un contrôle précis de l'extraction, une qualité d'espresso constante et une performance fiable pendant les services chargés. Combinant le profilage manuel de la pression signature de Slayer avec des contrôles volumétriques programmables, elle offre aux baristas la flexibilité d'ajuster chaque étape de l'extraction et de reproduire leurs recettes de café préférées tout au long de la journée.

Doté de deux têtes de groupe saturées, de chaudières d'infusion individuelles de 1,7 litre avec contrôle de température PID, et d'une chaudière à vapeur séparée de 7,4 litres, le Steam LP offre une excellente stabilité de température et une performance vapeur puissante. Son système de pré-infusion réglable, son mode d'infusion manuel et ses volumes de shots programmables en font un excellent choix pour les cafés souhaitant tirer le meilleur parti du café de spécialité.

Machine à espresso commerciale Slayer Steam LP 2 Group

Caractéristiques principales

  • Profilage de la pression réglable
  • Double chaudière d'infusion
  • Modes manuel et volumétrique
  • Contrôle PID individuel par groupe
  • Recettes d'espresso programmables

Pré-infusion réglable et profilage de la pression

L'un des principaux avantages du Slayer Steam LP 2 Group est son système de pré-infusion réglable. Les baristas peuvent contrôler la phase initiale de l'extraction de l'espresso en réglant les temps de pré-infusion de 1 à 10 secondes à des pressions comprises entre 1 et 3 bars. Cela permet un meilleur contrôle de l'extraction du café, aidant à révéler différentes caractéristiques de saveur et à obtenir des résultats cohérents avec différents grains de café.

L'actionneur d'infusion manuel facilite le passage entre une pression basse régulée et la pression traditionnelle de la pompe pendant l'extraction. Ce niveau de contrôle est particulièrement utile pour les cafés spécialisés travaillant avec différents cafés d'origine unique et des recettes d'espresso changeantes.

Double chaudière d'infusion et stabilité de la température

Le Slayer Steam LP 2 Group dispose de deux chaudières d'infusion indépendantes en acier inoxydable de 1,7 litre, chacune dédiée à sa propre tête de groupe saturée. Les deux chaudières d'infusion comprennent des éléments chauffants de 600 W et un contrôle individuel de la température PID, aidant à maintenir des températures d'infusion stables même lorsque les deux groupes sont utilisés simultanément.

Une chaudière à vapeur séparée de 7,4 litres avec un élément chauffant de 3 500 W fournit une production de vapeur puissante pour la préparation des boissons à base de lait. Ce design de chaudière dédiée permet aux baristas de préparer l'espresso et de faire mousser le lait en même temps sans compromettre la performance.

Machine à espresso commerciale Slayer Steam LP 2 Group

Contrôle manuel et volumétrique de l'infusion

Le Slayer Steam LP 2 Group combine la préparation manuelle de l'espresso avec une fonctionnalité volumétrique programmable. Les baristas peuvent tirer des shots manuels, ajuster la pression pendant l'extraction et enregistrer leurs volumes de shots préférés pour une préparation répétable tout au long de la journée.

Chaque groupe propose deux réglages volumétriques programmables, permettant à l'équipe de sauvegarder et répéter les recettes d'espresso pendant les périodes de forte affluence. La fonction de calibration rapide facilite également l'ajustement du débitmètre et l'affinement des volumes de shots lors du changement de recettes de café.

Chaque groupe dispose de son propre tableau de bord barista, offrant un accès aux réglages d'extraction, minuteries de shots, températures d'extraction, mesures de volume en grammes, compteurs de shots et fonctions de nettoyage.

Design professionnel et fonctionnalités adaptées aux baristas

La Slayer Steam LP 2 groupes présente un corps en acier inoxydable poli miroir avec des ailes noir encre brillant, des actionneurs Onyx Duratex et des porte-filtres Soft Touch. Son design distinctif à ailes en porte-à-faux aide également à dissimuler les connexions d'alimentation et de vidange pour une installation propre et professionnelle derrière le comptoir.

La machine comprend des lances à vapeur faciles à utiliser avec vannes électroniques, un bac d'égouttage réglable, des éclairages intégrés pour les shots et des doses d'eau chaude programmables. Les vannes à vapeur électroniques sont conçues pour réduire l'entretien courant par rapport aux vannes mécaniques traditionnelles.

Spécifications

Informations générales

  • Fabricant : Slayer
  • Modèle : Steam LP 2 groupes
  • Type de machine : Machine à espresso commerciale
  • Boîtier / cadre : Acier inoxydable / Aluminium
  • Matériau de la chaudière : Acier inoxydable
  • Groupes d'extraction : 2 groupes saturés

Système de chaudière

  • Chaudières extraction : 2 x 1,7 L
  • Puissance chaudière extraction : 2 x 600 W
  • Chaudière vapeur : 7,4 L
  • Puissance chaudière vapeur : 3 500 W
  • Contrôle de température : PID individuel
  • Système de chauffage : Double extraction + vapeur

Fonctions d'extraction

  • Profilage de pression : Réglable manuellement
  • Pré-infusion : 1-10 secondes
  • Pression de pré-infusion : 1-3 Bar
  • Modes d'extraction : Manuel + Volumétrique
  • Réglages volumétriques : 2 par groupe
  • Calibration rapide : Oui
  • Minuteur / compteur de shots : Oui
  • Affichage du volume : Grammes
  • Tableau de bord barista : Par groupe
  • Protection par mot de passe : Oui

Caractéristiques eau et vapeur

  • Lances à vapeur : Vannes électroniques
  • Alimentation en eau chaude : Oui
  • Doses d'eau chaude : 2 préréglages
  • Raccordement d'eau : Plomberie fixe
  • Bac d'égouttage : Hauteur réglable
  • Fonctions de nettoyage : Rapide + Complet

Spécifications électriques

  • Tension : 220-240V
  • Fréquence : 50-60 Hz
  • Phase : Monophasé
  • Courant : 21-23A
  • Puissance : 4,7-5,6 kW

Dimensions et poids

  • Largeur : 890 mm
  • Profondeur : 710 mm
  • Hauteur : 425 mm
  • Poids net : 100 kg

Finition et design

  • Panneaux de corps : Acier poli miroir
  • Ailes : Noir encre brillant
  • Actionneurs : Onyx Duratex
  • Porte-filtres : Soft Touch

Ce qui est inclus

  • Machine à espresso Slayer Steam LP 2 groupes
  • 2 porte-filtres sans fond
  • 2 paniers à café doubles
  • 1 insert aveugle (panier)
  • Pompe rotative externe
  • 4 pieds en caoutchouc
  • 2 cordons d'alimentation attachés
  • 2 conduites de plomberie attachées
  • 2 tuyaux de vidange attachés
  • 1 tuyau d'eau tressé supplémentaire
  • 2 tuyaux d'eau tressés
  • Guide de démarrage rapide
  • Manuel d'utilisation

Expédition

  • Expédition rapide et sécurisée dans le monde entier directement depuis notre entrepôt en Italie
  • Délai d'expédition : Expédié sous 2-3 jours ouvrables

Frequently Asked Questions

How does pressure control work on the Slayer Steam LP 2 Group?

The Steam LP lets you switch between regulated low pressure and traditional pump pressure using the manual brew actuator. You can set pre-infusion from 1 to 10 seconds at 1–3 bar, giving you room to experiment with the opening stage of the shot. It’s hands-on pressure control, not a claim that you can program any pressure curve you like.

Can I pull shots manually and save settings for busy service?

Yes. You can brew manually when you want hands-on control, or use the two programmable volumetric settings per group to repeat your chosen shot volumes. The quick calibration function helps you fine-tune the flowmeter when adjusting recipes. You still prepare the coffee yourself; the volumetric mode handles the programmed shot volume.

Does each group have its own boiler, and can I steam while brewing?

Yes. Each saturated group has its own 1.7 L stainless steel brew boiler, 600 W heater and individual PID temperature control. A separate 7.4 L steam boiler with a 3,500 W heater lets you texture milk while pulling shots, so brewing and steam production have their own dedicated boilers.

What can baristas see and adjust on the dashboards?

Each group has its own dashboard with brewing settings, shot timing, brew temperature, shot counters and cleaning functions. The description also lists a volume readout in grams. Because this is a volumetric machine with flowmeter calibration, don’t assume that readout means it has a built-in scale weighing the espresso in your cup.

What does the Steam LP offer for milk drinks and daily cleaning?

It has easy-touch steam wands with electronic valves, two preset hot water doses and an adjustable-height drip tray. Integrated shot lights help you see your work, while quick-clean and full-clean functions support your daily cleaning routine. The electronic steam valves are designed to reduce routine maintenance compared with traditional mechanical valves.

What space, water connection and electrical supply does this version need?

The machine measures 890 mm wide, 710 mm deep and 425 mm high, and weighs 100 kg. It requires hard plumbing and a 220–240 V, single-phase, 50/60 Hz supply, with listed ratings of 21–23 A and 4.7–5.6 kW. Have your installer confirm the water, drainage, electrical supply and counter support, leaving room for the external pump and servicing.

What comes with the Slayer Steam LP 2 Group?

You get the machine, two bottomless portafilters, two double coffee baskets, a blind cleaning insert, the external rotary pump and four rubber feet. The package also lists two attached power cords, two attached plumbing lines, two attached drain hoses, braided water hoses, a Quick Start Guide and the user manual. The braided-hose entries overlap, so confirm the exact quantity with us if your installation depends on it. The listed finish is mirror-polished steel with glossy ink-black wings, Onyx Duratex actuators and Soft Touch portafilters.

Politique d'expédition

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Réglementations d'importation mexicaines - Guide complet & informations

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Guide d'expédition vers le Brésil - Réglementations et informations sur l'importation

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