מכונת אספרסו La Marzocco GS3 MP

מכונת אספרסו La Marzocco GS3 MP עם מקל ידני

La Marzocco GS3 MP היא ביטוי אמיתי של מלאכת אספרסו מעשית. בנויה מרכיבים ברמת מסחר ומערכת מקל ידני, היא מעניקה לך שליטה מלאה על הזרימה, הלחץ והחילוץ, ומאפשרת לעצב כל שוט בדיוק לפי הטעם שלך.

תכונות עיקריות

• שליטה במקל ידני
• מערכת דו-דודית
• בקרת טמפרטורה PID
• יכולת פרופיל לחץ
• כוח קיטור מסחרי
• קבוצת בישול רוויה
• עיצוב משאבה סיבובית
• מקל קיטור שאינו שורף

שליטה במקל ידני לביטוי מלא

בניגוד למכונות אוטו-וולומטריות, ה-GS3 MP משתמשת במקל ידני שמאפשר שליטה בזמן אמת על זרימת המים. זה מאפשר פרה-אינפוזיות ארוכות, התאמות לחץ ועקומות חילוץ מותאמות אישית, ומעניק לך חופש לחקור טעמים ומרקמים שונים מכל קפה.

יציבות דו-דודית עם דיוק PID

ה-GS3 MP כוללת מערכת דו-דודית עם דוד בישול ודוד קיטור נפרדים, המאפשרת בישול וקיטור בו זמנית ללא פשרות. בקרת טמפרטורה PID מבטיחה טמפרטורות בישול מדויקות ויציבות, ועוזרת לשמור על עקביות תוך כדי ניסוי במתכונים שונים.

ביצועים מסחריים בבית

מופעלת על ידי משאבה סיבובית ומצוידת בקבוצת בישול רוויה, ה-GS3 MP מספקת לחץ ויציבות תרמית ברמה מקצועית. דוד הקיטור הגדול מספק קיטור חזק ויבש למשקאות חלב, מה שמקל על הגשת מספר אורחים או הכנת משקאות באיכות בית קפה ברצף.

בנויה לבאריסטות ביתיים נלהבים

מעוצבת עבור אלו שרואים באספרסו גם מלאכה וגם אמנות, ה-GS3 MP אידיאלית למשתמשים שרוצים שליטה מקסימלית מבלי לוותר על כוח או אמינות. בין אם מחוברת למים ישירות או בשימוש עם מיכל פנימי, היא מציעה גמישות, עמידות ואיכות La Marzocco נצחית.

השוואה בין AV ל-MP

דגם אוטו-וולומטרי (AV)

דגם AV מתמקד בדיוק ובעקביות. אתה מתכנת את נפח השוט הרצוי בלוח הבקרה, והמכונה משתמשת במערכת אלקטרונית כדי לספק את הכמות המדויקת בכל פעם. זה מושלם למשתמשים שרוצים תוצאות חוזרות עם מינימום התאמות משוט לשוט. דגם AV אידיאלי אם העקביות והקלות בשימוש הן העדיפות שלך.

דגם משוט ידני (MP)

דגם MP מחליף את המינון האוטומטי במשוט ידני שמאפשר שליטה ישירה על הלחץ לאורך כל ההפקה. זה מאפשר פרופיל לחץ — שינוי הלחץ בנקודות שונות בשוט להשפעה על הטעם והגוף. בריסטות שאוהבים להתנסות בדינמיקת ההפקה ולהתאים כל שוט יעדיפו את דגם MP.

הבדלים מרכזיים

בקרת מינון

• AV: מינון אוטומטי וחוזר על עצמו
• MP: בקרת לחץ ידנית עם הפקת קפה מבוקרת על ידי המשתמש

עקביות

• AV: עקבי מאוד משוט לשוט
• MP: תוצאות משתנות בהתאם לטכניקה

פרופיל לחץ

• AV: לא נתמך
• MP: נתמך באמצעות משוט ידני

חוויית משתמש

• AV: קל יותר לשימוש שגרתי
• MP: יותר שליטה והתאמה אישית

מפרטים

כללי

• יצרן: La Marzocco
• דגם: GS3 MP ידני עם משוט

ביצועים

• קיבולת כוללת של הדוד: 5 ליטר (1.5 + 3.5 ליטר)
• סוג דוד: דוד כפול
• סוג קבוצת בישול: מערכת קבוצת רוויה
• סוג משאבה: סיבובית
• בקרת PID: כן
• טיימר לשוט: כן
• קוטר קבוצת הבישול: 58 מ"מ
• אספקת מים חמים: כן
• פרופיל לחץ משתנה: כן - ידני

מערכת מים

• אספקת מים: מיכל או אינסטלציה קשה
• קיבולת מיכל: 3.5 ליטר

חשמל

• הספק: 2300 W
• מתח: 220V-240V

חומרים

• חומר הדוד: פלדת אל-חלד
• חומר קבוצת הבישול: פלדת אל-חלד
• חומר המארז: פלדת אל-חלד
• חומר המסגרת: פלדה

מידות

• רוחב: 400 מ"מ
• עומק: 530 מ"מ
• גובה: 355 מ"מ

משקל

• משקל נטו: 34.5 ק"ג

אביזרים כלולים

• פורטפילטר עם פיה כפולה
• פורטפילטר עם פיה יחידה
• 4 סלסלות פורטפילטר (7 גרם, 14 גרם, 17 גרם, 21 גרם)
• דיסק שטיפה אחורית
• מכה קעורה מפלדת אל-חלד
  
• ערכת אינסטלציה

משלוח

• משלוח מהיר ובטוח ברחבי העולם ישירות מהמלאי שלנו באיטליה
• זמן משלוח: נשלח תוך 2-3 ימי עסקים